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miércoles, 2 de octubre de 2013

Bizcocho de moras

Este fin de semana pasado en el pueblo, cogimos muchas moras, hay que aprovechar antes de que no haya más  y para no hacer tanta mermelada , decidí hacer un bizcocho.

En casa las moras sólo me gustan a mí , pero cuando mi chico vio el bizcocho, probó una rebanada y le encantó, así que nos hemos liado los dos y no nos ha durado nada.



Ingredientes.

- 2 huevos grandes.
2 yogures naturales
1 sobre de azúcar avainillada.
1 1/2 dl de azúcar
1 cucharadita de levadura.
3 dl de harina de trigo tamizada
1/2 dl de aceite de oliva suave
coco rallado ( lo eché al principio, y se tostó, así que mejor echarlo al sacar el bizcocho)
200 gr de moras + 1 cucharada de harina.

Preparación.

* precalentar el horno a 170 º
* engrasar un molde con mantequilla y harina.
*Batir los huevos con el azúcar,el azúcar avainillado , los yogures y la levadura, hasta que se integre todo bien.
* Añadir con cuidado la harina poco a poco y verter el aceite. remover que se integre todo bien.
*En otro cuwenco, echar las moras, limpias con la cucharada de harina y mezclar con cuidado
* Verter la mitad del la masa en el bol, echar las moras y después la otra mitad de la masa.
* Hornear unos 40 0 50 minutos,
* Sacar y decorar con coco rallado.
* Desmoldar y dejar enfriar

16 comentarios:

  1. Una buena opción para gastar ese sobrante de moras, Carmen, por lo visto salió un bizcocho buenísimo y mira que sois malos y no dejarnos nada a los demás....bueno sí, la receta...jajaja, y gracias por ello. Un besito.

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    1. Jose, duró un asalto, pero bueno dejamos la recetilla...jejejje.
      gracias y un besote!!!

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  2. Tiene una pinta deliciosa, me encantan las moras recién cogidas. Me podrías mandar un trocito para el desayuno.
    Besos.

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    1. Ra, me parece que ya tendrá que ser el siguiente, que aún quedan moras, a éste ya no le quedan ni las migas..jeje
      muchas gracias y un besote

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  3. Jijiji, ya me imagino, si es que con la pinta que tiene... rebanada a rebanada cae en un periquete! Besitos!

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    1. Gloria, ha sido un no parar, que si al desayuno, a la merienda con un cafecito..y cuando nos hemos dado cuenta ha desaparecido....jeje
      besotes y muchas gracias

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  4. Hola Carmen! tu receta me viene genial porque tengo unas moras congeladas y no sabía qué hacer con ellas ;)
    Me quedo de seguidora en tu blog, que es la primera vez que me paso por aquí y así ya no me pierdo nada de lo que publiques. Besos!

    www.laurillafondant.blogspot.com

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    1. Laura, verás como te gusta el bizcocho si lo haces.
      Un beso y muchas gracias

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  5. Pues no me extraña que tu chico haya sucumbido a los encantos de este rico bizcocho porque es verlo y enamorarse a la de ya, qué rico tenia que estar.
    Besinos.

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  6. Bego, quedó muy rico y diferente a los que suelo hacer, pues como tengan "tropezones" no se lo comen. Mira que son raritos...jajajja
    besitos y feliz miércoles

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  7. Preciosa, me encantan las moras, así que éste bizcocho tiene que estar exquisito, me llevo la receta!
    Un besito enorme

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    1. Esmeralda, me alegro que te guste, quedó muy rico.
      besotes y muchas gracias!!!

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  8. Qué rico , las moras son ideales, la receta con yogur le dará un toque muy suave.
    Te espero en mi blog , el post también va de moras, espero te guste, besos,ana.

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  9. Qué rico , las moras son ideales, la receta con yogur le dará un toque muy suave.
    Te espero en mi blog , el post también va de moras, espero te guste, besos,ana.

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  10. Qué rico , las moras son ideales, la receta con yogur le dará un toque muy suave.
    Te espero en mi blog , el post también va de moras, espero te guste, besos,ana.

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    1. Qué rico, me alegro que te guste.
      Me ha encantado también tu receta.
      un besote Ana!

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