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miércoles, 14 de mayo de 2014

Rape alangostado

Esta es una de esas recetas que tienes en mente, pero que nunca la había preparado.

Es otra de las cosas que puse en la cena , y como la dejas preparada con antelación, puedes disfrutar con todo el mundo sin estar todo el rato en la cocina.

Espero que os guste.


Ingredientes.

* 4 colas de rape.
* 2 hojas de laurel.
* 1 cebolla
* Pimentón dulce de la vera.
* salsa rosa.
* sal y pimienta.

Preparación.

* Atar las colar de rape con hilo de cocina.
* Salpimentar y echar un chorrito de aceite.
* Pintar con  pimentón las cuatro colas de rape, que queden bien empapadas
* Envolverlas en papel film, que queden bien cerraditas
* Colocar las colas de rape en una cacerola con el laurel, la cebolla cortada en cuartos, y agua .
* Cocer durante 15 minutos, sacar y dejar enfriar.
* Quitar el papel y la cuerda y cortar en rodajas.
*ponerlo sobre un lecho de espinacas o lechuga  con salsa rosa.

lunes, 12 de mayo de 2014

Sandwich César

Me gusta mucho preparar cenas para amigos, últimamente no suelo hacer muchas, pero  con esta hemos dado el pistoletazo de salida y caerán algunas más.

De esta forma, siempre busco hacer cosas nuevas, me gusta sorprenderles y ver sus caras para saber si les ha gustado o no.

Una de las cosas que puse fueron éstos sándwich y han quedado muy ricos. Los hice a mi manera, no sé si me faltará algún ingrediente o me sobrará otro, eso ya va en gustos, pero han gustado mucho .

Os dejo con la receta.


Ingredientes.
* Hojas de lechugas varias.
* Jamón york
* Pollo a la plancha.
* Taquitos de queso ( puse Masdam)
* Salsa César ( esta vez no la hice, la compré en un bote)
* Pan de molde sin corteza.

Preparación.
* Picar en la picadora, las lechugas.
* Y seguir picando cada ingrediente por separado.
* Juntarlos todos en un bol y agregar la salsa César.
* Tostar el pan y rellenar con la mezcla.
* Servir enseguida.

Espero que os guste