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domingo, 20 de noviembre de 2011

Torta de garbanzos con carne picada

En el libro de recetas de mi pequeña, estábamos buscando algo para hacer juntas y esta nos pareció , muy facilita y rica.

La original viene con champiñones en vez de carne, pero como no les gusta, lo cambiamos por esto.
Ingredientes.
300 g de garbanzos cocidos.
150 g de carne picada o champiñones.
2 dientes de ajo.
300 ml de leche.
3 huevos.
queso rallado
1 cucharada de perejil picado
aceite y sal.



Picar el ajo y rehogarlo en un poco de aciete de oliva, antes de que dore, añadir la carne y rehogar.
Cuando esté casi hecho, añadir los garbanzos cocidos y rehogar unos 5 minutos a fuego medio.
Batir los huevos con la leche, y  el perejil.
Mezclar los garbanzos con la mezcla de huevos y ponerlo todo en un molde desmontable,
Precalnetar el horno, a 180 º y poner la mezcla a gratinar unos 20 minutos, a media cocción, echar el queso y termionar d egratinar.
Sacar, desmoldar, adornar al gusto y servir

6 comentarios:

  1. Que original me parece tu torta de garbanzos, he hecho alguna parecida pero con puré de patata, la tuya me gusta muchísimo más.

    un besazo

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  2. Es una gran receta!..y me la apunto para mis chikis!!..aunque mi problema es que una la querrá con champis y la otra con carne!!:)...si es que tendré que hacer mini tortas!!!:)
    muchos besitos y gracias por la receta guapa!
    Juana:)

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  3. Isabel, espero que te guste si la haces, a nosotros nos gustó y es otra forma de comerlos

    Juana y Tito, haz una mitad y mitad y así a gusto de todos

    Muchas gracias por pasar a visitarme

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  4. Mira que original, nunca he comido una tarta de legumbres, con la carne paso, pero me parece para anotarla, sin dudas.
    Bss.

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  5. Kako, quedó muy rica y es otra forma de comer los garbanzos.
    besos

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  6. Muy original tu receta, tomo nota

    Besitos

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