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martes, 3 de junio de 2014

Gazpacho de sandía


 En invierno, hace más estar con el fogón , el horno...., se agradecen los calorcitos de la cocina, pero ahora que va llegando el calorcito, lo que apetecen son platos fresquitos, rápidos de preparar y que no sean pesados.

En casa los gazpachos, salmorejos , ensaladillas..., caen muy a menudo.

El gazpacho de sandía, solo me lo preparo para mí, y me pongo las botas ya que es una de las frutas del verano que más me gusta.


Además de estar muy rico, es bastante diurético.
 
Os dejo la receta, que espero os guste.


Ingredientes

* 5 tomates de pera
* 500 gr de sandía
* 1 diente de ajo.
* 1 pepino
* 30 gr de pimiento verde.
*2 c/s de aceite
* 1 c/s de vinagre blanco.
* 2/3 c/c de sal.
Para adornar.
* unas hojas de hierbabuena

Preparación.

* Quitar todas las pipas posibles a la sandía ( sino , luego al pasarla por el chino, queda todo ahí)

* Partir los tomates en trocitos, con el pepino , el ajo y el pimiento verde.

* Batir todo y añadir el aceite, el vinagre y la sal.

* Pasar por el chino y  servir en cuencos  con unas hojitas de hierbabuena.

28 comentarios:

  1. Estoy totalmente de acuerdo, ahora con el calor apetecen este tipo de plato fresquitos y que no nos obliguen a encender el horno ;). Me apunto tu receta de gazpacho de sandía. Un beso!

    laurilla fondant

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    1. Laura, verás como te gusta y cae más de una vez!!
      gracias y mil besotes

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  2. Divinisimoooooooooo no lo siguiente me encantanlos gazpachos y este seguro esta de rexupete, tomo nota nunca lo he echo de sandia yo lo hago mucho con manzana por que a mi hijo es el unico que le gusta .
    Bicos mil wapa.

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    1. Chus, con manzana nunca lo he hecho , peor ya tomé nota y caerá en breve. Prueba el de sandía, verás como te gusta.
      gracias y mil besotes

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  3. Buenísimo! empiezan a apetecer estos platitos fríos
    Muas

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    1. Gema, sí que apetecen ya con este calorcito que llega por fín.
      gracias y mil besotes

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  4. Hola
    Que sepas que odio a blogger, he escrito un comentario, le doy a publicar y hala, se ha ido a la porra, tal cuál, error de no se que, ainsssss, y vuelta a escribir, jajajajaja, cuando pasa ésto menudo cabreo me pillo jajaja, a ver si el de ahora sale, por si acaso, lo voy a copiar
    Bueno, pues ya no se exactamente lo que te decía pero me encanta tu propuesta, fresquita, con una presencia fabulosa y un colorido fantástico, se ve de lujo, tiene que estar riquísimo, además es ligero
    Besazos

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    1. Ana, no te me cabrees!!. La tecnología ya sabes..jeje. Me alegro que te guste, queda rico, rico y no engorda, así que de lujo!!
      gracias y mil besotes

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  5. Este gazpacho bien fresquito tiene que estar rico, rico. Me encanta tu propuesta Carmen ya comienzan a apetecer cositas como esta.

    Besinesss

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    1. Merchi, sí que estaba rico rico y ya apetecen estos platos. Me alegro que te guste.
      gracias y mil beostes

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  6. en casa lo hago muy a menudo sobretodo cuando me queda algún trozo de sandía que ya me está pidiendo "cómeme cómeme"

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    1. Lidia, queda riquísimo, verdad? Y como dices, cuando va quedando un trozo que nadie se lo come, así no se estropea.
      gracias y mil besotes

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  7. Tiene que estar riquísimo, nunca lo he probado . Me lo apunto ya mismo guapa.
    Ese color de por sí, ya enamora !
    Besinos.

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    1. Bego, pruébalo y em cuentas, seguro que te gusta!!
      mil gracias!!

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  8. Tienes un premio.Te lo mereces
    http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/2014/06/premio-conoceme.html

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    1. Carmen, muchas gracias por el premio, no suelo participar, pero me alegra que hayas pensado en mí.
      mil gracias

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  9. Umm!!. Qué receta tan deliciosa!!. No conocía este nuevo rincón tuyo, así que ahora andaré por aquí. Un abrazo y buen finde!!.

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    1. Maribel, me alegro que te guste!!
      besos y gracias

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  10. Carmen, Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

    Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer siempre es muy util.

    Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

    Desde ya gracias.
    Saludos Cata

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    1. Cata, muchas gracias por visitarme, ya he pasado por el tuyo y me he quedado a ver las delicias que haces
      besos y gracias

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  11. Que rico! nunca lo he hecho, tengo que animarme, probaré para mi y para mi marido, y después para mi hijo jejeje, que es el rarito! jajajaj.

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    1. Toñi, pruébalo, yo me lo hago para mí solita y me pongo las botas,
      El resto son más raritos!!!
      besos y gracias

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  12. Yo no soy mucho de gazpachos pero estoy segura de que a mi marido le va a chiflar.

    Gracias por tus amables comentarios y por estar ahí.

    Besos.

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    1. Silvia,, prepáraselo , seguro que le gusta y ahora con el calorcito, viene de lujo.
      besos y gracias

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  13. Carmen que lástima que no se haya inventado la degustación. Virtual

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    1. Trini, te imaginas una degustación virtual!!. con las delicias que hay por ahí, No daríamos a basto..jejeje
      besitso y gracias

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  14. Tengo que probarlo, que es de los pocos que me faltan! Un besazo, Carmen.

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    1. Angie, pruébalo, verás que rico.
      besotes

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