Paté de salmón

Siempre cuando empieza el año nos proponemos un montón de cosas que al final no hacemos, como ir al gimnasio, dejar de fumar...... yo este año me voy a proponer ser mejor persona y cuidarme más, no descuidando al resto, pero dedicarme más tiempo a mí misma.

Puede parecer egoísta, pero si uno se quiere y se cuida, eso repercute en el resto de las personas de tu alrededor.

Bueno que me estoy enrollando y las palabras no son lo mío.

!!!!!FELIZ AÑO 2015!!!!!

Este paté , tenía muchas ganas de hacerlo, me echaba para atrás, que  en casa sólo nos gusta el salmón fresco a mi pequeña y a mí.

Pues manos a la obra y así vamos probando sabores para decidir qué gusta más en casa.

Con una salsita de queso está delicioso, untado en pan bimbo enrollado. Solo en una tosta de pan....a gusto de cada uno!!

Ingredientes.

400 gr de salmón fresco
3 rebanadas de pan bimbo
200 ml de nata líquida
10 gr de mantequilla
1 huevo
2 cuharadas de tomate frito
sal y pimienta

Preparación

* Eliminar la piel del salmón y retirar las pequeñas espinas que tenga.

* Lavar  bajo el agua fría y secar bien con un papel de cocina.

*Cortar el salmón en trocitos y ponerlos en el vaso de la batidora. Añadir la nata líquida, el pan  de molde troceado , la mantequilla, el huevo y el tomate frito.

* Salpimentar y triturar.

*Engrasar un molde con mantequilla y harina y echar la preparación del salmón. Cubrir con papel aluminio y cocer al baño María en el horno a 160 º C, durante 45 minutos.

*Dejar enfriar  un poco y desmoldar en una fuente.

*Servirlo acompañado de salsa de queso y tostaditas de pan.