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jueves, 4 de septiembre de 2014

Pimientos rellenos de arroz, jamón, queso y bechamel

Una receta facilita, que aprovechando sobras te puede dar mucho juego.

Tenía un bote de pimientos que abri el otro día y como no le diera  rápido uso, se iban a poner malos, y no está la cosa para andar tirando la comida.

Los pimientos rellenos nos gustan mucho a todos. Tengo siempre que buscar ingredientes que gusten a todos para que los chicos lo coman, sino al final nos toca  a los mismos siempre.

Además se pueden congelar y tenerlos listos para cualquier momento que no tengas nada o no te apetezca cocinar.

Y como sobra arroz, ya tienes otro plato listo para otro día

Bueno, vamos a por la receta.

Ingredientes.

1 vaso  de arroz redondo
2 ajos
100 gr de jamón de pavo en taquitos
100 gr de queso rallado ( mezcla 4 quesos)
1 bote de pimientos de piquillo
Para la bechamel
2 cucharadas de harina
2 de mantequilla
nuez moscada.
1 pizca de sal
leche


Preparación:

* Poner en una cacerola medio litro de agua  a cocer.

*Cuando esté cociendo en una cazuela, echar un chorrito de aceite y sofreír
unos ajos , echar el arroz rehogarlo unos minutos y echar el jamón. Rehogar.

*Echar el agua hirviendo , bajar el fuego , tapar y dejar hacer a fuego lento.

*Cuando esté casi hecho, añadir el queso, remover.

*Mientras ir haciendo la bechamel

* En una sartén, echar la mantequilla y cuando esté diluida,  echar la harina y rehogar.

* Ir añadiendo la leche sin dejar de remover, para que no salgan grumos. Echar una poquita de sal y nuez moscada.

*A mí siempre me salen grumos y tengo que terminar con la batidora...sorry.

*En el arroz, echar la bechamel , rehogar, dejar templar un poco y rellenar los pimientos.

9 comentarios:

  1. Me gustan mucho. En casa no hago porque a mis xicos no les gusta. Pero ahora viendo los tuyos, qué gusanillo.
    Buen finde.

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  2. Que ricos Carmen, en casa nos encantan y estos tuyos fijo que triunfarían. Yo tengo claro que repetiría un par de veces jejejeje

    Besiness

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  3. Los probaré cuando "podamos", jejeje. Mucho ánimo y besos!!!!

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  4. Una combinación buenísima, que tengo que probar.
    Me los apunto.
    Un besote.

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  5. Muchísimas gracias a todas, quedaron muy ricos y los puedes rellenar de muchas cosas!!
    besotes y felzi fin de semana

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  6. Mira que hemos hecho veces pimientos rellenos y nunca con arroz. Nos has dado una grandísima idea, ¡gracias! Te escribimos también para decirte que estamos de concurso y hoy es el último día, así que te animamos a participar. Te esperamos en: http://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/2014/09/gran-sorteo.html#more

    ¡No dejes pasar la oportunidad!

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    1. Prueba los de arroz, verás que buenos están y además les puedes variar muchos ingredientes.
      Un besote

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  7. En casa snos gustan mucho los pimientos rellenos pero nunca los he echo asi siempre los hago rellenos de carne o de atun en verano para comer fresquitos ,tomo nota seguro estan de rexupete.
    Ya he visto que vas hacer un taller de cosmetica es una pena no estemos mas cerca para poder asistir seguro que enseñaras un monton de cosas yo hago detergente para la lavadora desde hace unos cuantos años e hice alguna crema pero como no soy constante en echarmelas hace tiempo que no las hago , no tienen nada que ver con las que se compran.
    Bicos mil y feliz semana wapa.

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    1. Pruébalos y ya me dirás si os han gustado.
      También hago el detergente para lavadora y no veas lo que te ahorras, sé constante con las cremas, que tu piel luego te lo agradece. Y claro que no tienen nada que ver con las otras, quizá esas tengan resultados antes, pero estas es más duraderos y nada dañinas para la piel, pues los ingredientes que usas son naturales . Quien sabe, quizá algún día pueda dar uno cerquita y así vienes. un besote

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