Seguidores

lunes, 23 de junio de 2014

Bizcocho a los tres quesos con aroma a limón

A mi hijo le encantan  los bizcochos, y ayer me apetecía hacer uno distinto, así que abrí la nevera y tenía queso de Burgos a punto de caducar, una tarrina de queso crema y quesitos que esos me los compro para mí que me encantan!!.


Sergio me pidió uno de limón, y buscando recetas puse un poco de una, otro poco de otra y salió esto.

Ayer cuando se enfrió y lo desmoldé , al partirlo quedó muy jugoso. Yo no le he probado, por eso de la operación bikini, pero ellos dieron buena cuenta de él, así que imagino estaba bueno.

Os dejo con la receta, que espero os guste.


Ingredientes.

* 4 huevos
* 65  gr de queso de Burgos ( 1 tarrina pequeña)
* 5 quesitos light.
* 100 gr de queso crema
* 200 g de harina
* 100 g de mantequilla.
* 225 gr de harina .
* 1 sobre de levadura.
* 1 pizca de sal.
* aroma de limón


Preparación.

* Precalentar el horno a 180 º

* Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.

* Añadir los quesos y la mantequilla y batir bien con la batidora para que no queden grumos.Echar el aroma de limón

* Tamizar la harina con la sal y la levadura , e ir añadiéndolo a la crema. , removiendo hasta que esté todo bien integrado.

Poner en un molde enmantequillado y hornear unos 45 minutos, si se queda muy tostado, poner papel albal.

*  Sacar, dejar enfriar y desmoldar.  Espolvorear con azúcar glas y unas ralladuras de limón
 
 

13 comentarios:

  1. Hala guapa, ¡¡será por queso!!, que no falte ni en los postres, me encanta el queso y me encantan los bizcochos, yo creo que ya los he hecho de todo tipo, jajajaja
    Lo que siempre digo es como te resistes a no probarlo, te juro que yo no podría, además, con el toque de limón es riquísimo, ¡¡olvídate de la operación bikini!! jajajaja
    Un besote

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Ana!!
      Mira si soy masoca, que encima cuando hago dieta es cuando más me apetece cocinar platos calóricos y ricos....jajjajaj.
      Si yo me olvido, el problema es que entre semana me porto genial, llega el finde y la cago!!.
      En fín, ya va quedando menos y pronto me daré una alegría.
      besos y me alegro que te guste

      Eliminar
  2. Pues no se me hubiese oscurrido a mi hacerlo,tu eres mas lanzada!!!tiene una pinta de jugoso....besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Lola, lo hago , pero no digo lo que lleva, sino muchas veces ni prueban..jejejej. No se nota el sabor!
      besos

      Eliminar
  3. que maravilla Carmen!! la pinta es sensacional, y el sabor seguro que también, en casa somos muy queseros , asi que triunfaria fijo!
    besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Toñi, seguro que les gusta en tu casa, En la mía ya ha volado, así que será por algo...jejejje.
      besos y muchas gracias

      Eliminar
  4. Con lo que nos gustan en casa los bizcochos de queso te aseguro que también hubiéramos dado buena cuenta de él !
    Qué fuerza de voluntad tienes, yo no se si podría no resistirme a probarlo, bueno sí lo se jajaja.....de seguro lo probaba jaja...
    Besinos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Bego, si son como en casa, seguro que darían cuenta de él.
      Me cuesta, no sabes como y más con lo golosa que soy, pero..ya va quedando menos y luego podré jugar con ese kilillo arriba y abajo..
      besos y muchas gracias

      Eliminar
  5. Con lo que me gustan a mí los bizcochos, que rico por favor que bien te ha quedado y se le ve super esponjoso, que rico tiene que estar a los tres quesos y con aroma de limón, este hay que probarlo. Besos Juani

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Juani, pruébalo y verás que jugoso y rico queda.
      Besos y feliz día

      Eliminar
  6. Buen "invento", Carmen, se ve super esponjoso. Tenemos que vernos!!!! Un beso fuerte.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Angie!
      quedó muy rico según la tropa..ejjeje. Cuando quieras, que siempre lo decimos y nunca lo hacemos.
      un besote muy grande

      Eliminar
  7. Pues tiene un aspecto jugosísimo, el queso le da un puntito delicioso.
    Un besote.

    ResponderEliminar