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miércoles, 4 de septiembre de 2013

Galletas de crema de ron y cacao

 

Últimamente renuevo poco el blog, no porque no cocine, sino que tampoco he hecho nada interesante. He estado muy vaga, lo reconozco y me imagino que todos tenemos momentos  que tenemos de desconectar, pero creo que a mí me pasa ya demasiado a menudo. A ver si ya nos centramos y empiezo a tomarlo como algo divertido, no como una obligación.


También me he metido en el mundo jabonil, que me gusta mucho y ahora compaginaré ambas cosas.
El mundo de la cosmética natural me gusta mucho, y estoy probando a ver qué tal se me da.

Ayer hice estas galletas y están muy ricas. Ya sé que por el nombre, puede sonar  raro, pero miré  el mueble bar buscando anís  y no había, así que ví esta botella y ¿ por qué no?. Podemos probar!!

Han quedado con un toque a ron muy rico, te deja con ganas de más.

Espero que os gusten!!


Ingredientes.
* 100 gr de manteca de cerdo
* 150 gr de mantequilla
* 3 huevos
* 125 gr de azúcar.
* media copita de crema de ron
*  una cucharada de aroma de ron y vainilla
* 50 g de crema de cacao
* 500 gr de harina tamizada


Preparación
Separar las yemas de las claras y montar esta últimas a punto de nieve y reservar en la nevera.

Mezclar las yemas con la mantequilla y la manteca de cerdo derretidas y remover hasta integrar bien.

Ir añadiendo los ingredientes en este orden , integrando cada uno antes de echar el siguiente- la crema de ron, aroma de ron y  vainilla, la crema de cacao ,azúcar, harina y las claras a punto de nieve-

Extender la masa entre dos hojas de papel de  hornear y guardar en el congelador una media hora para que tome consistencia

Precalentar el horno a 220 º y hornear 10 minutos.

Sacasr y dejar enfriar sobre una rejilla

Y a disfrutar de ellas!!!!!

20 comentarios:

  1. Mmmmm unas galletas deliciosas!! Me encanta!! Nunca habia visto la combinacion de crema de ron y cacao, pero tienen que estar deliciosas!!! Un besito.

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  2. Pues yo feliz porque el anís no me va mucho pero la crema de Ron siiii :) Un aplauso por esa modiciación tan original! Besitos!

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  3. Carmen me encanta hacer galletas. Llevo todo el verano sin hacer ni una, será por los calores y la pereza de encender el horno. Me gustan mucho las tuyas con ron que tiene que darle un toque muy especial, pero nena donde esta el cacao?. Bss.

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  4. He metido la pata?, seguro me acabo de dar cuenta que ira incluido en el licor de ron. sorry

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  5. Tienen un aspecto fabuloso. Un abrazo, Clara.

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  6. Qué delicia de galletas, te han quedado de lujo.

    Un abrazo.

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  7. Las galletas se ven increíbles y de sabor seguro que también lo están. Las fotos son preciosas y la presentación también. Así que muchas felicidades porque te has salido!
    Un beso

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  8. Seguro que están riquísimas Carmen, y la presentación te ha quedado muy bonita. Gracias por visitarme y darme a conocer tu blog! Me quedo por aquí ;)
    Besos!

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  9. Carmen, qué delicia de galletas y súper originales, tengo que hacerlas, me han encantado!
    Un besito

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  10. Ay qué ricas deben estar, tienen una pinta increíble.

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  11. Qué chulas te han quedado, seguro que es sabor es delicioso, es una buena idea aprovechar los licores par hacer dulces.
    Tómate tu tiempo con el blog, porque ha de ser una diversión.
    Besos.

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  12. Muchas gracias a todos!!
    Tenía miedo por si acaso no estaban buenas, pero invitan a seguir comiendo.
    Un besote y gracias de nuevo

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  13. Me muero por porbar una galletita de esas, además que son muy bonitas para hacer un regalo, besos

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  14. Garbis, pasaré a echar un vistazo. Muchas gracias.

    Sofía, están muy ricas, te dejan un saborcillo que dan ganas d emás.

    Muchas gracias y mil gracias por pasaros por aquí

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  15. Pues si que tienen que estar ricas.....yo amante de las galletas me llevo tu receta.
    bss

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  16. Hola Carmen. ¿Como has pasado el verano? espero que estupendamente.
    Estas galletas con sabor a ese licor que tanto me gusta deben estar deliciosas. Te aseguro que sería incapaz de solo comerme una jj. Tendría que repetir y más de una vez jj. Se me hace la boca agua.
    Saludos

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    1. Juan , el verano bien, cortito como siempre!!. Me encanta el calor y los días largos.
      Esas galletas seguro que te gustan, te dejan un saborcillo con ganas de más!!Así que seguro repetirías..
      besos y mil gracias!!!

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  17. Qué galletas más ricas! Me quedo de seguidora y me llevo unas poquitas para el desayuno a:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/

    Besos.

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    1. Me alegro que te gusten, son un no parar de comer del saborcillo que dejan.
      muchas gracias y besotes

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