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sábado, 24 de noviembre de 2012

lomo con salsa de paté y nueces

Os dejo una receta, rápida, fácil y rica.´


 Ingredientes
filetes finos de lomo
lonchas de tranchetes.
nueces.
1 lata de paté
1 cebolla
un vaso de caldo de pollo
un vasito de vino blanco

enrollar cada filete con medio tranchete, pinchar con un palillo y reservar.
En una sartén con un poco de aceite, rehogar la cebolla a fuego medio, que vaya poniéndose trasnparente.
Picar las nueces, dejando alguna para adornar, en el mortero.

cuando la cebolla esté casi hecha, añadir el vino y dejar reducir.
Después echar el paté y las nueces picadas y remover un par de minutos, que se integre todo bien
añadir el caldo de pollo y los filetes enrolladoa y dejar hacer unos minutos.
Sacar los filetes, Triturar la salsa con la batidora y regar los filetes con la salsa, adornando con medias nueces.

Servir enseguida

18 comentarios:

  1. Riquisimo, a mi hija le encantaría este lomo, creo que se va a presentar en tu casa, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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    1. Pues dila que se de prisa, que en casa son unos hambrones...jejej. Quedó muy rico.
      besitos y gracias

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  2. Carmen, si supieras cuanto me gusta el lomo, hija. Se me caen los ojines mirando para el tuyo. Delicioso y con esa salsita, de lujo total ;)

    besiness

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    1. Merchi, quedó muy rico, y así muy jugoso.
      besitos y gracias!!!

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  3. Qué buena forma de preparar el lomo Carmen.
    Hoy lo hemos comido pero frito sin mas, qué sosa soy jajaja...
    Besinos guapa y me quedo con la idea con tu permiso ;)

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    1. Bego, el lom está rico de todas formas, a mis hijos se los dan empanados y felices!!!.
      Ha quedado muy bueno y asi varíamos..jeje
      besitos y gracias

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  4. Estupenda receta de lomo y esa salsa tiene que estar deliciosa
    besinos

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    1. Pinki, la salsa estaba muy rica, para coger la barra y mijar.
      besitos y gracias

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  5. Holaaa, si es que el lomo es tan agradecido! esta salsa tiene que estar bien buena. Es una idea estupenda.
    Un besooo

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    1. Marisa, quedó muy rica!!!
      Y es verdad, al lomo le puedes echar muchas cosas y casa bien con casi todo!!!
      besitos y gracias

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  6. Qué salsa tan deliciosa, Carmen! Me encanta. Besitos

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    1. Angie, me alegro que te guste, quedó rica, rica.
      besitos y gracias

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  7. Qué rica la salsa, diferente a las habituales.
    Besos.

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    1. Ana,así les cambiamos un poco y si encima les gusta..genial
      besitos y gracias

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  8. Me gusta tu receta, me la llevo a pendientes, bssssssss.sefa

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    1. Sefa, me alegro que te guste. Ya me dirás que te parece si la haces.
      un beso y gracias

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  9. Carmen, la verdad es que hacía mucho tiempo que no te visitaba, si es que ya no puedo con tanto blog, me superan, a veces me tiro una temporadita sin publicar y sin escribir en ninguno porque lo necesito así, jejeje
    A mi me gusta muchísimo hacer salsas con paté, el sabor que queda es delicioso, y con pasta también queda genial, en fin, un plato exquisito, además el paté le queda genial a la carne
    Besazos bonita

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  10. HOla Ana!!
    Es verdad, somos tantísimos, que no se llega a todo.
    Sí queda muy bueno así y con pasta suelo echarlo y en casa gusta mucho.
    besitos

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