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martes, 20 de noviembre de 2012

Galletas de arroz y canela

Os dejo unas galletas que tenía ganas de probar.
 Nunca había hecho nada con harina de arroz y la experiencia ha sido rica.
 Si os gusta la canela, seguro que estas galletas os van a gustar.

Ingredientes.
2 cuharaditas de canela
280 g de harina de arroz.
60 g de maicena
80 g de azúcar.
2 huevos
colorante
140 g de mantequilla

Poner la mantequilla una hora antes a temperatura ambiente.
Mezclar con el azúcar y remover bien que se integre todo.
Añadir los huevos de uno en uno, hasta que estén bien integrados.
Añadir 260 g de la mezcla de harinas y por último la canela y remover muy bien.


Hacer dos bolas, a una echarle colorante, del color que se quiera y el resto de harina y mezclar.
Entre dos papeles de hornear, estirar con un rodillo, hasta que quede  la masa más o menos con un grosor de medio cm y meter a la nevera un par de horas, para que la masa coja consistencia.
Poner el horno a 170 º , cortar con un cortapastas y hornear unos 15 minutos.
Sacar, espolvorear con azúcar glas y canela y dejar enfriar sobre una rejilla

20 comentarios:

  1. tengo harina de arroz en el armario!! las tengo que probar! a ver que tal saben!

    besitos.

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  2. Pruébalas Toñi y ya me cuentas.
    besitos y muchas gracias!!!!

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  3. La canela, me encantaaaa!! y yo tampoco he utilizado nunca harina de arroz, con tu receta me animo seguro!!
    Un besete y feliz semana!!

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    1. Hola Nechy!!
      Anímate, quedan ricas!!!.
      muchos besitos

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  4. Qué casualidad, ayer mismo encontré en mi despensa un paquetito de harina de arroz a punto de caducar y de la que ya no me acordaba....asi que tu receta me viene que ni pintada.
    Estás bonitas a rabiar.
    Besinos.

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    1. Hola Bego!!!
      Pues ya sabes, no dejes que caduque ...jejejejje. Espero que te gusten.
      muchos besitos

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  5. Qué chulas te han quedado, seguro que también están muy buenas, habrá que sacarle más partido a esta harina.
    Besos.

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    1. Hola Ana!!!
      Nunca la había probado y quedan ricas. Aún me queda , así que habrá que hace rmás cosas.
      Muchos besitos

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  6. Una pinta fabulosa, tomo nota de la receta, con tu permiso, besos

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    1. Hola Sofía!!!
      Me alegro que te guste.
      Muchos besitos

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  7. Con harina de arroz yo tampoco las hice y la verdad es que tiene buena pinta
    bss

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    1. Quedan ricas, nunca la había probado y nos ha gustado.
      besitos

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  8. Carmen tiene un aspecto delicioso.
    Estoy de concurso en mi blog, si te apetece participar??? el premio está muy bueno, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/11/concurso-la-cocina-de-trini-altea.html

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    1. Hola Trini.
      ahora voy a ver.
      muchas gracias y besitos

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  9. Hola, me gustaría hacer estas galletas, pero no veo por ningún lado la cantidad de mantequilla que pones.

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    1. Sandra, ya lo he corregido. Se me había pasado.
      besitos

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  10. Respuestas
    1. Me alegro que os gusten.
      Muchas gracias!!!!

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  11. ░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░░
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    Vine a visitar tu blog... y a dejarte una sonrisa.

    B E S O S
    K I S S
    P E T O N E T S

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    1. Muchas gracias por pasar y alaegrarme la mañana..
      Mil besotes

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