viernes, 16 de marzo de 2012

BIZCOCHO DE QUESO DE CABRA Y LECHE CONDENSADA

Ya sé que la mezcla, puede parecer un poco extraña, pero os puedo asegurar, que estaba muy bueno.
Me trajeron leche de cabra fresca y tenía que hacer quesos, sí o sí.

Hice 2 tipo Burgos, y otro dos, para hacerlos semi curados.
Los de tipo Burgos, sabéis que solo duran una semana y o los comes rápido, o a veces, como ésta, comes, pero se van quedando ahí algún trozo un poco rezagado y sino lo terminas, va dercho a la basura.
Mi hijo, me pidió un bizcochito y abriendo la nevera, a ver que había encontré: queso, un bote de leche condensada a medio teminar.
Pues manos a la obra, a usarlo todo y .......que sea lo que Dios quiera.
Cuando lo probaron, mamá qué rico está.......Así que la mezcla no se dió del todo mal.
Hice demasiada cantidad y em han salido 2 bollos , así que si queréis, con la mitad, sale uno bien majo.


Os dejo con la receta.
5 huevos.
1 sobre y medio de levadura.
300 g de harina
200 g de queso fresco de cabra
250 g de leche condensada.
250 g de azúcar.
300 g de mantequilla

Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que quede una crema  blanquecina.
Ir añadiendo lso huevos de uno en uno , integrando bien.
Añadir la leche condensada, el queso en trocitos y remover bien, hasta que todo quede bien intergrado.
Si queda algún grumillo, pasar la batidora.
Por último, añadir la harina y la levadura tamizadas y remover bein hasta que quede una cremita.
Precalentar el horno a 180 º y hornear de 30 a 40 minutos

16 comentarios:

  1. Tienes razon suena un poco raro pero no hay como probarlo seguro esta de vicio te ha quedado fantastico.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  2. Mmmm Sonara raro pero tiene una pinta super suave y esponjosa!! esta genial y el molde que bonito es!! miles de besoss

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  3. No sobró nada, asíq ue imagino que les ha gustado mucho, a pesar de los ingredientes.
    besitos y muchas gracias

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  4. jooo que bueno tiene que estar eso!! y que monada de molde por favor!!

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  5. QUE ORIGINAL!!DEBE TENER UN SABOR SUPER INNOVADOR, ME LO APUNTO.
    UN GRAN BESO Y UN BUEN FIND E SEMANA DESDE
    elrinconvegetarianodemarga.blogspot.com

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  6. Me ha gustado mucho la receta, tiene una pinta este bizcocho que madre mía cómo me pondría las botas, jejeje. Pones tú el café?? Voy para allá...

    Besos!!!

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  7. Holaaaa, y has preparado los quedos y todo!!! que tía, yo también debería de empezar a indagar en ese tema. El bizcocho ha quedado espectacular aún siendo como soy una renegada de la leche condensada.
    Un besooo

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  8. La mezcla me parece BRUTAL!! me encanta, yo también hago estas mezclas y casi siempre salen bien!!
    Me ha gustado mucho tu bizcocho, y la presentación!!
    Aquí tienes una nueva seguidora!!
    Feliz finde!!
    Un besete!!
    nechy-siquierespuedes.blogspot​.com

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  9. Que delicia de bizcocho y que bonito nos lo presentas. Si da hasta pena comerlo...

    Besos.

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  10. Pues aqui estamos de nuevo, haciendonos seguidores tuyos para seguir disfrutando de todas tus maravillosas recetas. Besos.

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  11. A mi no me parece una mezcla extraña, como me encantan los quesos, me parece una mezcla sensacional, menudo saborcillo más rico, ya me lo imagino, hummmm
    Besotes guapa

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  12. No hay nada como los aprovechamientos.... los descubirmientos que hace una....
    Que pintaza!!!
    Un besote.

    Lau.

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  13. Me alegra que os haya gustado.
    La verdad es que fue todo un descubrimiento y les gustó mucho.
    Y lo bien que viene aprovechar todo y no tirar nada y encima darle otro toque
    muchos besos y mil gracias por pasaros

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  14. seguro que tiene un sabor intenso y delicioso, dulce con la leche condensada ;)

    Besos. Paula

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  15. Esponjoso y con una forma muy chula :)
    Un saludito

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  16. Paula, no queda tan dulce como se piensa, el queso le quita bastante dulzor y se contrarestan los dos.

    Mijú, quedó muy rico. Me alegro que te gustara la forma

    besitos y mil gracias

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