La suelo hacer a menudo, ya que con este fresquito, viene bien un plato calentito de sopa.
Ingredientes
1 coliflor
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
2 cucharadas de pan rallado
sal y nuez moscada
Cocer la coliflor en agua con sal y nuez moscada.
En el mortero, machacar los ajos
A mitad de cocción, en una sartén con un chorrito de aceite, rehogar los ajos picados y añadir el pan rallado y el pimentón.
Añadirlo a la cocción y dejar terminar de cocer.
Servir bien calentito, acompañado de unas tostadas de pan
Carmen....disculpa....te acabo de descubrir de nuevo!!....y claro que te sigo!!....te fui a ver porque hace tiempo no aparecias en mi lista y me di cuenta que habias cambiado de blog.....por aqui me quedo.....y Feliz 2012!!........Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarEn casa quitando al padre a nadie nos gusta la coliflor¡qué jodios somos!Feliz 2012!
ResponderEliminarMarcela, gracias por pasarte por aquí.
ResponderEliminarLola, en casa solo a nosotros dos, los chicos, pasan..vamos que s ela pongo y se queda el plato intacto, pero la puedes ahcer con otras verduras y está igual de rica.
besos
Carmen nunca se me habría ocurrido hacer sopa de coliflor pero me ha parecido una idea estupenda.
ResponderEliminarUn besote!!
Lau.
Me gusta la idea de la coliflor en sopa, solo la hago con bechamel.
ResponderEliminarun besote
Les gusta a tus niños???? Es para ver si cuela con los míos. Un besazo, Carmen!
ResponderEliminarque rica.. que pintaza tiene, me encanta la coliflor tanto cruda como cocida!!
ResponderEliminarEsta sopa me trae recuerdos de cuando mi madre la hacía y a nosotros huíamos cada vez que olíamos el aromita a coliflor, jejeje, ya cambiaron las cosas y esta sopita viene de lujo! Bezitos.
ResponderEliminarPero que rica se ve, no sabia de esa sopa, asi que me la llevo, bssssssss.sefa
ResponderEliminarLaura, está muy rica, no lo parece, pero el sabor sorprende.
ResponderEliminarm.Carmen, pruénbala y verás como te gusta.
Angie, a los míos no les gusta, directamente no la han probado, pero no saben lo que se pierden, está muy rica.
Toñi, está muy rica y así entra solita cone ste frío.
Ralu, eso mismo me pasaba a mí y ahora me encanta!
Sefa, espero que te guste si la haces.
Muchos besos a todos
Esta sopa no sé si tendría mucho éxito en casa, no me dejan entrar coliflor, jejeje. Es un elemento no deseado, pobrecita con lo rica que es. Voy a intentar colar un gol, ya te contaré....aunque lo tengo difícil.
ResponderEliminarBesotes!!!
Ya me tienes también en este de seguidora, ni con agua caliente te libras de mí, jejejeje.
Hola Carmen. Espero que hayas tenido unas muy felices fiestas y que los Reyes Magos te hayan obsequiado con muchos regalos, ese es mi deseo, como también que este año te traiga todo lo mejor.
ResponderEliminarMe gusta la coliflor pero nunca la he preparado de esta manera. la suelo hacer al horno o cocida pero no en sopa. De todas formas no dudo de que tiene que estar muy sabrosa.
Saludos
Hola Carmen!!!!
ResponderEliminarQue rica esta sopa de coliflor!!! Tomo nota, a ver si así, disfrazadita, mis niños la prueban!!!
Un beso, preciosa.
Me ha encantado la receta.
a mi me sienta la coliflor como un tiro, la puedo cambiar por brocoli???
ResponderEliminarBesos. Paula
Me alegro que os guste. Esta sopa da mucho jeugo, pues también la puedes hacer con otras verduras y está muy buena.
ResponderEliminarEn casa las que más caen son de coliflor, repollo, brócoli y lechuga y a cual más buena.
Muchos besos y gracias