BIZCOCHO DE QUESO DE CABRA Y LECHE CONDENSADA

Ya sé que la mezcla, puede parecer un poco extraña, pero os puedo asegurar, que estaba muy bueno.
Me trajeron leche de cabra fresca y tenía que hacer quesos, sí o sí.

Hice 2 tipo Burgos, y otro dos, para hacerlos semi curados.
Los de tipo Burgos, sabéis que solo duran una semana y o los comes rápido, o a veces, como ésta, comes, pero se van quedando ahí algún trozo un poco rezagado y sino lo terminas, va dercho a la basura.
Mi hijo, me pidió un bizcochito y abriendo la nevera, a ver que había encontré: queso, un bote de leche condensada a medio teminar.
Pues manos a la obra, a usarlo todo y .......que sea lo que Dios quiera.
Cuando lo probaron, mamá qué rico está.......Así que la mezcla no se dió del todo mal.
Hice demasiada cantidad y em han salido 2 bollos , así que si queréis, con la mitad, sale uno bien majo.

Os dejo con la receta.
5 huevos.
1 sobre y medio de levadura.
300 g de harina
200 g de queso fresco de cabra
250 g de leche condensada.
250 g de azúcar.
300 g de mantequilla

Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que quede una crema  blanquecina.
Ir añadiendo lso huevos de uno en uno , integrando bien.
Añadir la leche condensada, el queso en trocitos y remover bien, hasta que todo quede bien intergrado.
Si queda algún grumillo, pasar la batidora.
Por último, añadir la harina y la levadura tamizadas y remover bein hasta que quede una cremita.
Precalentar el horno a 180 º y hornear de 30 a 40 minutos