Bizcochitos de yogur

Unos ricos bizcochos para una merienda o un buen desayuno!!!!

Ingredientes
1 yogur de tarta de limón.
5 vasos del yogur de harina
4 vasos de azúcar.
1 vaso de aceite de girasol
4 huevos
1 sobre de levadura

Poner en un bol el azúcar y los huevos y batir bien, hasta que quede una crema espumosa.
Añadir el yogur, el aceite y seguir removiendo.
Tamizar la harina con la levadura e ir agregándola.
Echar en un molde engrasado o en pequeños moldes, dependiendo de comos equiera.

Horenar en el horno precalentado a 170 º , unos 25 minutos

Empanadillas a la carbonara

Siempre me gusta tener masa de empanadillas, porque te solucionen muchas cosas.
Normalmente las hago de bonito, cebolla y tomate.
Pero les estoy cambiando de sabores, para que varíen y así voy viendo si les gustan o no.
Tengo en mente varios sabores, a ver si en casa triunfan tanto como en mi cabeza.

Ingredientes.
1 paquete de lochas de beicon
media cebolla
1 brick de nata
1 cucharadita de harina.
1 paquete de obleas

picar la cebolla en la picadora, que quede muy menudita.
En uan sartén, poner con un chorrito de aceite la cebolla, que vaya pochándose poco a poco.
Cuando esté casi hecha, añadir el beicon y dejar hacer.
Ciando veamos que se va haciendo, le echamos una cucharadita de harina y removemos bien.
Vamos echando el brick de nata, y removiendo para que se vaya haciendo una bechamel,pero que no quede como para croquetas, sino que quede un poco más jugosita.
Retirar e ir  rellenando las obleas.
Cerrar bien, humedeciendo con agua, pintar con huevo batido  y  hornear a 170 º, hasta que estén doraditas.

Tarta de mousse de stracciatella

Os dejo una tarta riquísima, nada pesada  y que está para chuparse los dedos.
A mi hija y a unos amigos les encantan los helados de stracciatella, así que porqué no sorprenderles con una mousse, y así terminar una cena estupenda, con una buena compañía
No me han dejado hacer más fotos, pues casi no me da tiempo. Ya habían empezado con ella!!!!!
Como caerá más veces, ya os la pondré en condiciones

Ingredientes.

Hacer una base con galleta y mantequilla y metarla al congelador, para que coja forma.
ingredientes.
6 hojas de gelatina.
120 gr de azúcar
600 ml de nata
300 ml de leche.
2 paquetes de chocolate fondant.
1 vaina de vainilla
4 claras de huevo.

Poner las hojas de gelatina a hidratar en un cazo con agua fría.
Mientras, poner en un cazo, la leche con la vainillla y calentar.
Retirar la vaina de vainilla y mezlcar con la gelatina y  dejar templar.
Con la batidora de varillas, monatr las claras a punto de nieve con el azúcar.
En otro bol, montar la nata y reservar.
Unir a la leche las claras y la nata y mezclar con cuidado, pera que no se bajen.
Triturar el chocolate, que quede en trocitos y mezclarlo con suavidad con la mezcla.
Echar en el molde y dejar enfriar , para que cuaje.
La tuve un rato en el congelador para que cogiera consistencia y una hora antes de tomarla la saqué